Présentation
La tomate bio est destinée au marché frais, aux concentrés et aux sauces. Variétés choisies pour le Brix, la couleur et la résistance au transport. Production sous contrat avec calendrier de récolte et volumes export planifiés.
Comment le préparer ?
Conservez à température ambiante pour la maturation, puis au frais. Blanchissez 30 secondes pour faciliter l'épluchage en transformation.