Présentation
La noix de cajou bio calibre W320 est une amande entière blanc crème, triée pour l'export et la transformation. Soycain source ses amandes auprès de filières partenaires en Afrique de l'Ouest, avec contrôle humidité, calibre et absence de défauts. Idéale pour le snacking, la pâtisserie et l'industrie du mélange bio premium.
Comment le préparer ?
Les amandes de cajou peuvent être consommées crues, légèrement salées ou torréfiées 8 à 10 minutes à 150 °C. Évitez la surcuisson pour préserver la couleur crème et les notes beurrées.
