概要
コートジボワール、ベナン、トーゴは肥沃な土壌により、有機ピーナッツの大量かつ安定した生産に最適な条件を備えています。NOP および EU 認証の大半の生産は、ベナン南部・トーゴ南部の Atakpamé および Zou 地域に位置します。当社の品質基準は、有機ピーナッツバター向けに米国へ、有機ペースト向けに中国へ供給実績があります。アルゼンチン産・南アフリカ産に代わる選択肢として、欧州輸入者にとって物流コストの優位性もあります。コンテナ積載は、ピーナッツ品質ガイドラインに基づき高性能吸湿剤を使用します。
調理方法
殻を除いたピーナッツは、そのまま、焙煎、またはペースト状に挽いてご利用いただけます。家庭での焙煎：天板に広げ、160 °C のオーブンで 15〜20 分、金色になるまで定期的にかき混ぜて焼きます。
