产品介绍
由 Togo 与 Benin 的 IFE 支系农户种植：Tchampinka、Ayoro、Iporlepiah、Trikpa、Ova。经认证的有机 fonio 适用于从早餐到晚餐的日常餐食，略带坚果风味。整粒通常以 couscous 或沙拉形式食用；磨成面粉后可加入有机蛋糕、面包与甜甜圈。fonio 以质地细腻、风味出众而闻名，是非洲节庆及重要典礼上的招牌菜肴。
使用方法
fonio 烹饪简便：与米饭或藜麦相同，按 1 份 fonio 配 2.5 份水和少量盐。煮沸后小火焖 7 至 10 分钟。最后用叉子搅动松散，形成 couscous 质感。小火是关键，可保持颗粒柔韧。试熟度，如有需要可加盖焖几分钟。
