产品介绍
Soycain 掌控有机可可全产业链：发酵、干燥及三级分级。仅 premium 级出口至加拿大与荷兰客户。产区位于 Bouaké（Côte d'Ivoire）、Kara（Togo）及 Ashanti（Ghana）。当地压榨设备亦生产有机可可脂与可可粉。
使用方法
按目标风味 profile，120–140 °C 烘焙 12–18 分钟，然后破碎研磨为可可液块。
认证
通过国际有机标准认证：COS（加拿大）、EU（EC）、Naturland（德国）、韩国、JAS（日本）、Bio Suisse / SCM、COFCC（中国）、NOP（美国）。
- COS
- EU（EC）
- Naturland
- 韩国
- JAS
- Bio Suisse
- COFCC
- NOP
营养成分（每 100 g）
| 能量 | 954 kJ / 228 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14 g |
| 饱和脂肪 | 8 g |
| 碳水化合物 | 58 g |
| 蛋白质 | 20 g |
| 盐 | 21 mg |
| 铁 | 13,9 mg |
过敏原
| 小麦 | 不含 |
|---|---|
| 麸质 | 不含 |
| 鸡蛋 | 不含 |
| 牛奶 | 不含 |
| 坚果 | 不含 |
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